Obstschaumweine

Unsere Schaumweine sind aus Neuzüchtungen.

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Cidre & Sureau, Apfelschaumwein mit Holunderblüten

Verführerisches Bukett von Holunderblüten, reifen Äpfeln, umrahmt von leichten Honignoten, etwas Melonen, Apfelblüten und einem Hauch Pfeffer und Lavendel. Frisch und spritzig im Auftakt. Seine elegante Süsse zieht sich in der Verweildauer im Gaumen sehr angenehm durch. Die Perlage ist anhaltend und belebt den Wein. Ein ausgewogenes Spiel von Säure und Gerbstoffen verleihen ein gutes Rückgrad. Das Aromenspiel ist ebenso vielfältig wie in der Nase. Der Abgang ist aromaintensiv und lädt zu einem weiteren Schluck ein.

Geeignet zu Apéro, Dessert und immer wenn es Freude macht, einzigartiges Mitbringsel

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Cidre & Coings, Apfelschaumwein mit Quitten

Der Saft sonnengereifter Äpfel und Quitten aus ökologisch wertvollem Hochstamm-Anbau bildet die Grundlage. Daraus entsteht ein aromatischer Cidre, der nach der traditionellen «méthode champenoise» gegoren wird. Die Quitten verleihen diesem Schaumwein eine angenehme Frucht und einen leicht herben, trockenen Charakter.

Geeignet zu Apéro oder zur Begleitung erlesener Desserts.

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Cidre de Poires, Birnenschaumwein

Der Saft sonnengereifter Schweizer Wasserbirnen vom ökologisch wertvollen Hochstammbaum bildet die Grundlage. Daraus entsteht ein schmackhafter Cidre, der nach der «méthode champenoise» gegoren wird. Die Birnen verleihen eine liebliche, fruchtige Note im Abgang.

Geeignet zu Apéro oder zur Begleitung erlesener Desserts.